Ольга Гальцова (Бахметьева)

ТОМАТНЫЙ СОУС К ШАШЛЫКУ ИНГРЕДИЕНТЫ: Томатная паста - 1/2 л Вода кипяченая - 1/2 л Чеснок - 6 зубчиков Лук репчатый - 1 шт. Укроп - 1/2 пучка Петрушка - 1/2 пучка Кинза - 1/2 пучка Соль, перец - по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Томатную пасту выложить в глубокую миску, смешать с водой, до однородного состояния, посолить, перемешать. Очистить чеснок(чеснока можно добавить поменьше), пропустить его через пресс и добавить в соус, поперчить. Можно добавить 0,5 ч. л. аджики или острый перец по вкусу. Очистить луковицу и нарубить ее очень мелко. Вымыть зелень, обсушить и также мелко нашинковать. Добавить лук и зелень в миску к соусу. Все хорошо перемешать. Оправить соус в холодильник на 1-2 часа, что