Кузьмина Елена

1. Кабачковая икра классическая

Ингредиенты (на 3 банки по 0,5 л):
- кабачки — 2 кг
- морковь — 500 г
- лук репчатый — 500 г
- томатная паста — 2 ст. л.
- растительное масло — 100 мл
- соль — 1,5 ст. л.
- сахар — 1 ст. л.
- уксус 9% — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Нарезать кабачки кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками.
2. Обжарить овощи по отдельности до мягкости.
3. Перемешать, добавить томатную пасту и специи, тушить 1 час.
4. Пробить блендером, уварить ещё 15 минут.
5. Влить уксус, разложить по банкам и закатать.

Лучший рецепт шоколадного торта

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Какао-порошок - 4 ст. л. (около 40 г)
Сливочное масло 2 ст. л. (около 40 г)
Мука пшеничная 3 стакана (около 360 г)
Сахар - 2 стакана (около 350 г)
Разрыхлитель — 2 ст. л. (около 20 г)
Молоко - 1 стакан (200 мл)
Приготовление:
В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
Добавьте мягкое сливочное масло и молоко, перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель.
Постепенно соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно размешивая до однородного теста.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму.
Выпекайте в духовке при 180 °С около 35-40 минут (до сухой зубочистки).
Остудите и при желании полейте шоколадной глазурью ил

Нежные и вкусные куриные котлетки за 15 минут

Ингредиенты:
- Куриное филе – 600 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
Куриное филе нарезаю кубиками, добавляю нарезанный лук и отправляю в блендер. Вместо сырого картофеля использую слегка отваренный, добавляю яйцо, муку, соль и перец. Всё перемалываю до однородности. Из фарша формирую небольшие котлетки и обжариваю их на среднем огне до румяной корочки, при желании накрываю крышкой.
Такие котлетки действительно получаются очень аппетитные и вкусные.
Ну, а с вас лайк и подписка, всем приятного аппетита.