Валентина Стремилова

📌Друзья, рецептик классического медовика, который получится мягким и безумно вкусным 🌟 💥Ингредиенты: Коржи: ✅Яйца — 2 шт. ✅Сахар - 150 г ✅Мёд — 3 ст. л. ✅Сливочное масло — 80 г ✅Сода — 1 ч. л. (без горки) ✅Мука — ~450-500 г Крем (классика): ✅Сметана 20-25% — 600 г ✅Сахарная пудра - 120-150 г ✅Ваниль — по желанию (Можно использовать сметану + сливки или крем-чиз,) 📌Приготовление: 💥Коржи: В миске смешай яйца, сахар, мёд и сливочное масло. Поставь массу на водяную баню и постоянно помешивай, пока она не станет горячей и однородной. Добавь соду — масса начнет пениться, прогрей еще 30-40 секунд. Сними с огня и вмешай муку. Должно получиться мягкое, не липкое тесто. Разде

📌Друзья, старинный рецепт теста для пухового кулича💫🌟 Тесто, которое не требует большого внимания, а изделия из него просто ммммм! Надо пробовать. 📌Ингредиенты: 💥для опары: ✅500 мл топленого или обычного молока ✅350—400 гр сахара(по вкусу) ✅300 гр сливочного масла ✅5 яиц + 2 желтка(белки идут на глазурь) ✅75 гр свежих дрожжей 💥для теста: ✅1 ч ложка соли ✅200 цукатов, изюма ✅ванильный сахар (по вкусу) ✅2 ст ложки коньяка ✅около 1,150 кг муки(сколько возьмет) 📌Приготовление: Сначала приготовим опару, которую надо поставить на 6 — 8 часов,а еще лучше на ночь. Яйца с желтками слегка взбиваем с сахаром,добавляем к ним порезанное на кусочки мягкое масло (можно даже растопить его и с