Привет, друзья-кулинары! Сегодня — рецепт Msemen, марокканских слоёных лепёшек, которые тают во рту, они очень нежные и аппетитные! Просто, эффектно и вкусно.
Ингредиенты (на 6–8 лепёшек) Для теста: Мука пшеничная — 500 г Соль — 5 г Кипяток — 300–320 мл Для прослойки: Сливочное масло — 100 г Манная крупа или мука — 3 ст. ложки Дополнительно: Растительное масло (для смазки и жарки)
Пошаговый рецепт Тесто: Соедините муку, соль и кипяток, замесите гладкое тесто и оставьте отдыхать на 1 час. Затем разделите его на 6–8 порций, сформировав шарики, и слегка смажьте их растительным маслом. Прослойка: Растопите сливочн