Ингредиенты:
- 1–2 кочана капусты
- 1 крупная морковь
Рассол:
- 1 литр холодной, некипячёной воды
- 2 столовые ложки соли (без горки)
Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту, натрите морковь и перемешайте.
2. Залейте овощи рассолом так, чтобы они были полностью покрыты.
3. Оставьте при комнатной температуре, утром и вечером протыкайте капусту шпажками, чтобы выходили газы.
4. Через 3 дня капуста будет готова к употреблению.