Людмила Кузьменко

Готовая правильно запечённая свиная грудинка получается невероятно аппетитной, мягкой и сочной внутри, с хрустящей золотистой корочкой сверху. Это идеальное праздничное блюдо, которое порадует гостей своим ароматом и вкусом. Ингредиенты: - Свиная грудинка: 1 кг - Масло растительное: 2 столовые ложки - Горчица (лучше всего французская дижонская): 2 чайные ложки - Мед жидкий: 1 столовая ложка - Соевый соус: 2 столовые ложки - Специи: смесь перцев, розмарин, тимьян, орегано, соль морская крупного помола - Чеснок: 2-3 зубчика Рекомендации по выбору продуктов: - Выбирайте свежую свиную грудинку хорошего качества с равномерным слоем жира, чтобы мясо получилось сочным. - Лучше всего подходит охлаждённое мясо комнатной температуры. - Для специй рекомендую брать свежие травы или качественные сухие смеси. Подготовка ингредиентов: 1. Мясо. Промойте грудинку холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Маринад. Подготовьте специальную заправку: смешайте горчицу, мёд, соевый соус и