
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Маринад для классического шашлыка из свинины с уксусом.
Состав: - мякоть свинины любая часть или шея – 2,5 кг.; - лук репчатый – 1,5 кг.; - соль – по вкусу; - горчица – 1 ст. ложка; - приправа для шашлыка – 2-3 ст. ложки; - перец черный молотый – по вкусу; - вода – 150 мл.; - уксус 9% - 100-150 мл. В таком приготовлении необязательно брать шейную часть, соблюдая рекомендации даже постное мясо получится сочным, именно постное маринованное мясо любят мои дочери и я. Если мне нужно нарезать большое количество репчатого лука без слез, за 10-15 минут до нарезки убираю в морозильную камеру, очищаю, нарезаю молча. Лук очистить нарезать широкими кольцами или полукольцами, пересыпая солью сложить в емкость для маринования шашлыка, отставить в сторону. Мясо нарезать для шампуров толщиной примерно 4 сантиметра. За это время лук с солью простоял примерно 15-20 минут, дал сок. Лук немного размять руками, добавить мясо, горчицу, перец, соль, приправу для шашлыка, хорошо перемешать немного придавив руками убрать в холодильник на 1-1,5 часа. И только спуст
Показать еще
6 комментариев
46 раз поделились
1.1K классов
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась темой
Как приготовить мягкое тесто, которое не черствеет? Пеку булочки с заварным кремом
Сегодня я поделюсь с вами проверенным рецептом дрожжевых булочек с заварным кремом, который точно войдёт в вашу кулинарную книгу. Я расскажу, как приготовить мягкое и нежное тесто, которое остаётся свежим на протяжении нескольких дней и не черствеет, как добиться той самой нежной, сливочной текстуры заварного крема и чем лучше всего смазывать булочки, чтобы они были с глянцевым блеском и румяной корочкой.80 комментариев
452 раза поделились
2.8K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
170
21
- Я ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ🧑🍳16001 подписчик
- Народный фронт Запорожская область2599 подписчиков
- вячеславская сш161 подписчик
- Как правильно готовить32204 подписчика
- Истории из жизни36620 подписчиков