Любовь Коломиец

Вы когда-нибудь задумывались, как может выглядеть «суперпродукт», который умещается в столовой ложке, стоит копейки и хранится годами? Он не блестит, не шипит, не рекламируется на билбордах — просто тёмно-золотистые или коричневые крошечные зёрнышки, чуть больше макового семени. Это — семена льна. И если вы думаете, что они хороши только для украшения хлеба или заправки салата, приготовьтесь удивиться. Семена льна — один из самых изученных растительных продуктов в мире нутрициологии. Их используют уже тысячелетия: древние египтяне ценили лён за волокно и масло, а Гиппократ рекомендовал семена при желудочных расстройствах. Сегодня наука подтверждает: за этой скромной оболочкой скрывается мощный набор биологически активных веществ. Но — и это важно — не всё, что о них рассказывают в интернете, соответствует действительности. Давайте разберёмся честно, без преувеличений и страшилок. Почему именно лён? Лён — одно из самых «умных» растений. Защищаясь от вредителей и перепадов климата, оно