Лариса Денекова

Здравствуйте, мои хорошие! Бывают такие дни, когда совсем не тянет на сложные блюда. Хочется чего-то простого, понятного, но при этом вкусного и домашнего. Чтобы и похрустеть было чем, и чувство сытости не исчезло через полчаса. Именно для таких моментов у меня в копилке есть этот салат. Я готовлю его уже много лет, и каждый раз он выручает: когда гости на пороге, когда нужно быстро придумать ужин или когда просто хочется порадовать себя чем-то спокойным и уютным. Пекинская капуста в этом салате отвечает за свежесть и лёгкий хруст. Шампиньоны добавляют тёплый, почти домашний вкус, а сыр аккуратно связывает всё воедино, делая салат мягким и гармоничным. Никаких редких ингредиентов, никаких сложных техник. Всё просто, но именно в этой простоте и кроется его очарование. Ингредиенты: Пекинская капуста — 300 г Шампиньоны — 300 г Твёрдый сыр — 50 г Петрушка — 1 пучок Майонез — по вкусу Как приготовить: 1. Начнём с грибов. Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и нарежьте небольшими ломти