Марина Симонова

Тесто для одного пирога замешивается за считанные минуты (он вкуснее шарлотки и готовить проще), а для другого пирога и тесто замешивать не надо, будет быстрая крошка. Пироги отличаются и по вкусу, и по виду. Вкус у них замечательный. Такие пироги очень просто готовить и они всегда получаются вкусными. 1. Пирог с яблоками из быстрого теста (вкуснее шарлотки и готовить проще). В миске 1 минуту взбиваем венчиком яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. Яблоки очищаем от семян с мембранами и кожицы (очищенных яблок 200 г). Нарезаем на тонкие ломтики, отправляем в тесто. Перемешиваем лопаточкой. Чтобы пирог легко извлечь из формы, выстилаем куском пергамента. Размер формы 18 х 25 см. Тесто с яблоками перекладываем в фо

Готов был выкорчевать все огурцы и засеять участок картошкой! Четвертый год подряд с десяти кустов собирал жалкие 20 килограммов за весь сезон, хотя соседские плети ломились от плодов. Расскажу, как обычная молочная сыворотка из холодильника изменила мою жизнь на даче. Раньше завидовал чужим урожаям, а теперь соседи просят поделиться рассадой. Все изменилось в июле прошлого года, когда увидел огород через забор. Женщина средних лет поливала огурцы какой-то мутной жидкостью из ведра. Плоды висели густо, каждый длиной по 12-15 сантиметров. Не выдержал и спросил про удобрение. Оказалось, что никакой химии она не использует уже долгие годы. Только молочную сыворотку по трем разным рецептам в зависимости от типа огурцов. Первый раз услышал, что для обычных и партенокарпических сортов нужны разные подкормки. Мои гибриды требовали одного подхода, а пчелоопыляемые сорта - совершенно другого. За полчаса разговора узнал больше, чем за годы экспериментов с покупными удобрениями. Записал все рецеп