Галина Никитина

Друзья, привет! Эту закуску я впервые попробовал у друзей на даче — тогда именно такие баклажаны улетели быстрее всего! Теперь готовлю их на все семейные праздники, добавляю иногда кунжут или кедровые орешки для оригинальности. Особенно хороши баклажаны на поджаренном багете — обязательно попробуйте! Суточные баклажаны — универсальный рецепт, который удивит даже самых искушённых гурманов. Готовьте с душой, экспериментируйте с приправами и радуйте своих близких вкусными закусками. Подготовьте баклажаны: Нарежьте баклажаны кружочками толщиной 1–1,5 см. Если есть горчинка — посолите, оставьте на 20 минут, затем промойте и обсушите. Обжарьте баклажаны: В сковородке разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Не переборщите с маслом — баклажаны впитывают его как губка! Готовые кружки выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло. Приготовьте овощную «прослойку»: Морковь натрите на крупной терке, перец нарежьте тонкой соломкой, чес

Привет, друзья! Готовы погрузиться в мир ароматной турецкой кухни? Сегодня мы приготовим Баклажаны Имам Баялды – блюдо с легендарным названием, которое буквально означает «Имам упал в обморок». И действительно, эти нежнейшие запечённые баклажаны, щедро фаршированные сочными овощами, способны вызвать настоящий восторг! Давайте приступим. Чтобы создать этот кулинарный шедевр, нам потребуется: Приготовление этого блюда – процесс несложный, но требующий внимания к деталям. Хотите увидеть весь процесс приготовления в деталях? Переходите по ссылке и смотрите пошаговый видео-рецепт: Готовый Имам Баялды прекрасен как в горячем, так и в холодном виде. Лично я обожаю его в теплом варианте, когда все вкусы раскрываются еще ярче! В Турции это блюдо часто подают с простым белым рисом ( пилав), который прекрасно дополняет богатый овощной вкус. Перед подачей обязательно посыпьте блюдо свежей зеленью – это добавит свежести и красоты. Попробуйте приготовить это восхитительное блюдо, и я уверена, что о