Ольга Олег

Белёвская пастила — это старинное русское лакомство, известное своим насыщенным яблочным вкусом, нежной воздушной текстурой и натуральным составом. В классическом варианте её готовят из антоновки, яичного белка и сахара. Но можно сделать полезную версию без сахара — сладость придадут сами яблоки и небольшая хитрость в технологии приготовления. Этот десерт подходит для тех, кто следит за питанием, избегает рафинированного сахара или хочет угостить домашних натуральной сладостью. Сложность: средняя Время: около 10 часов (основное время уходит на сушку) Калорийность: около 80 ккал на 100 г (зависит от сорта яблок). Шаг 1: Подготовка яблочного пюре Шаг 2: Взбивание массы Шаг 3: Формирование и сушка Шаг 4: Формирование слоев Домашняя белёвская пастила без сахара — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Она отлично подходит для перекуса, чаепития и даже в качестве подарка! Котлеты по министерски из куриного филе Рецепт классических драников Топ-5 кулинарных лайфхаков Новая неделя –

Все привыкли видеть соль только на кухонном столе. Но этот кристаллический порошок скрывает в себе куда больше возможностей, чем простое «подсолить суп». Соль — настоящий бытовой супергерой, способный спасти в самых разных ситуациях: от уборки до стирки. Многие хозяйки используют её десятилетиями, но даже они порой удивляются, открывая новые лайфхаки. И вот 10 способов применения соли в доме, которые точно удивят. Соль отлично проявляет себя в уборке: пара ложек в ведро воды усиливают эффект мытья полов, придавая блеск и дезинфицирующие свойства. А если добавить немного нашатыря — результат будет вдвойне заметен. Но есть нюанс: если крупинки не растворить до конца, можно испортить покрытие. Секрет в идеальной дозировке — и тогда полы будут сиять. Итак, вот рецепт: 2 ложки соли на 3 литра воды и 50 миллилитров нашатырного спирта. Простейшая горсть соли справляется с неприятным налётом и желтой дорожкой от подтекающей воды. Нужно лишь оставить её на поверхности унитаза на 15 минут и про

Печём корж и разрезаем его на ровные три полоски. ✔ 300 г муки (у меня миндальная); ✔ 300 г творога 5 %; ✔ 400 г кабачка на средней тёрке; ✔ 6 яиц; ✔ 100 г подсолнечного масла; ✔ 30 г псиллиума; ✔ 30 г разрыхлителя; ✔ Соль, сахарозаменитель - по вкусу. Все ингредиенты смешать, выложить на противень, застеленный хорошим пергаментом, выровнять лопаткой. Выпекать при 190 градусах 45 минут. Проверяем спажкой. За 20 минут до окончания накрыть корж пергаментом, чтобы не подгорел. Готовый корж переложить на решётку до полного остывания. Корж делим на три части. Обрезаем бока, снимаем верхушку коржа и все обрезки отправляем в измельчитель (для крошки). Крем.: ✔ 400 г творожного сыра (у меня размороженный кефир); ✔ 150 г сливочного масла; ✔ 150 г арахисовой, фисташкрвой или фундучной пасты. Если нет пасты добавить для вкуса просто ванилин и ещё 150 г творожного сыра. Крема должно быть много, чтобы хорошо промазать тортик. Крем разделить на две неровные части. В самую большую часть добавить как

Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь. Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится. Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто. Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем. Тесто готово. Отправляем тесто