
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Сало в банке в рассоле: Секреты шеф-повара
Этот рассказ — не просто сборник рецептов. Это история моей любви к продукту, в котором другие видят лишь простой жир. Для меня же сало — это философия, это возможность творить и удивлять. Я прошел долгий путь от ученика на кухне до шефа, и сегодня я открою вам все свои секреты. Мы будем солить сало в банке так, что ваши домочадцы будут просить добавки, а гости — заказывать килограммами. Поверьте, после этого материала вы взглянете на сало совершенно иначе. Выбор продукта, который станет шедевром Всё начинается здесь. От выбора сала зависит 90% успеха. Можно идеально знать технику, но испортить всё плохим исходным продуктом. Я научился этому у старого мясника на рынке, который щупал каждый кусок с закрытыми глазами — и никогда не ошибался. Итак, какое сало мы ищем для засолки в банке? Цвет. Он должен быть белым или с легким розоватым оттенком. Никакого желтого! Желтизна — признак старости, такое сало будет жестким и может горчить. Запах. Не стесняйтесь нюхать. Свежее сало имеет нейтрал
Показать еще
209 комментариев
2K раз поделились
16K классов
Поделился темой
Дымляма узбекская в казане — томится медленно, съедается быстро!
Ингредиенты на 5 л:- Говядина - 800 г
- Лук - 3 шт
- Морковь - 2 шт
- Картофель - 5 шт крупный или 12 шт мелкий
- Перец болгарский - 4 шт
- Перец горький - 1 шт
- Помидоры - 3-4 шт
- Капуста - 1 шт
- Чеснок - 1 головка
- Зелень - петрушка, укроп, кинза
- Соль - по вкусу
- Зира - по вкусу
- Вода - 100 мл
#дымляма #думляма #говядина #рецепты #кулинария
Реклама. ООО «Нур». ИНН 1623013391 Erid: 2VtzqvpdYN3
02:57
2.3K комментариев
12K раз поделились
92K классов
Поделился фотографией
поделился публикацией
3 натуральных напитка растопят жир на боках, правильно настроив работу вашего кишечника (а они пусть дальше пресс качают)
Привет, мужики! Если ты читаешь этот текст, значит, тебя, как и меня когда-то, достал этот предательский жирок на боках и пузе, который не уходит, сколько ни качай пресс. В свое время я перепробовал кучу методов — от жестких диет до изнурительных тренировок, но результат часто оказывался... скажем так, не таким, как на фото у фитнес-блогеров. Пока не понял одну важную вещь: наше тело — это система, где всё взаимосвязано. И если кишечник забит, как старый фильтр, то даже самые крутые тренировки не дадут нужного эффекта. Давай разберёмся, как это работает. Представь, что твой кишечник — это труба. Если она засорена, вода (в нашем случае — обмен веществ) течёт медленно. Очистишь — и всё начинает двигаться быстрее. Теперь, когда понятно, почему это важно, перейдём к трём напиткам, которые реально работают. Этот рецепт — как холодный душ для пищеварения. Выпил с утра — и кишечник заработал на полную. Эти три напитка — не магия, а рабочий инструмент. Используй их регулярно, сочетай с нормаль
Показать еще
24 комментария
158 раз поделились
1.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
181
- Григорий ЦаревскийМосква
- Вячеслав ГречинСанкт-Петербург