Александр Бунеев

Когда мы перестали есть — мы перестали жить.

Когда-то мы дружно отказались от яиц — «там же холестерин!».
Потом настал черёд молока — «вдруг коровьи гормоны испортят нам жизнь».
Убрали мясо — из этики.
Углеводы — из страха перед инсулином.
И вот мы сидим на тарелке из «ничего» и удивляемся, куда делись энергия, либидо, нормальный цикл и желание жить полной жизнью.
Правда в том, что тело — мудрее любых модных запретов. Оно хочет получать белки, жиры, углеводы, витамины и минералы. Хотим мы того или нет, гормоны, менструации, восстановление после стресса и даже настроение — всё это строится из еды. Из реальной, полноценной, разнообразной еды, а не из страхов и ограничений.
Питаться осознанн