Левая колонка
Последний визит: 13:56
Фильтр
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Спаржевая фасоль в томатном соусе на зиму
Ингредиенты (на 5–6 банок по 0,5 л):
Фасоль стручковая (спаржевая) — 2 кг
Помидоры — 2 кг (или 1,5 кг + 300 г томатной пасты)
Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Сахар — 150 г
Соль — 2 ст. л. с горкой
Масло растительное — 150 мл
Уксус 9% — 80 мл
Лавровый лист — 2–3 шт.
Перец чёрный горошком — 8–10 шт.
Приготовление:
1. Фасоль помыть, обрезать кончики, нарезать на кусочки по 3–4 см. Бланшировать 5 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
2. Томатную основу:
Помидоры измельчить блендером/мясорубкой.
Прокипятить 10 минут. Если используете пасту — развести её в 1 стакане воды и добавить в пюре.
3. В кипящий томат добавить масло, сахар и соль.
4. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами. Добавить в соус, проварить 15 минут.
5. Всыпать фасоль, лавровый лист, перец горошком. Варить 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
6. Влить уксус, перемешать и проварить ещё 5 минут.
7. Горячее разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками.
8. Перевернуть, укутать до полного остывания.
Фасоль получается мягкая, но не разваренная, с насыщенным томатным вкусом.
Если любите поострее — можно добавить в соус 1 стручок острого перца или щепотку красного молотого.
Ингредиенты (на 5–6 банок по 0,5 л):
Фасоль стручковая (спаржевая) — 2 кг
Помидоры — 2 кг (или 1,5 кг + 300 г томатной пасты)
Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Сахар — 150 г
Соль — 2 ст. л. с горкой
Масло растительное — 150 мл
Уксус 9% — 80 мл
Лавровый лист — 2–3 шт.
Перец чёрный горошком — 8–10 шт.
Приготовление:
1. Фасоль помыть, обрезать кончики, нарезать на кусочки по 3–4 см. Бланшировать 5 минут в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
2. Томатную основу:
Помидоры измельчить блендером/мясорубкой.
Прокипятить 10 минут. Если используете пасту — развести её в 1 стакане воды и добавить в пюре.
3. В кипящий томат добавить масло, сахар и соль.
4. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами. Добавить в соус, проварить 15 минут.
5. Всыпать фасоль, лавровый лист, перец горошком. Варить 30 минут на среднем огне, периодически помешивая.
6. Влить уксус, перемешать и проварить ещё 5 минут.
7. Горячее разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками.
8. Перевернуть, укутать до полного остывания.
Фасоль получается мягкая, но не разваренная, с насыщенным томатным вкусом.
Если любите поострее — можно добавить в соус 1 стручок острого перца или щепотку красного молотого.
Поделился темой
Макароны с мясной подливой. Потрясающее блюдо из фарша на одной сковороде.
У меня для вас есть рецепт потрясающего блюда из говяжьего фарша. Такой рецепт очень понравился моей семье, и я решила поделиться им с вами. Когда блюдо готово, оно действительно пальчики оближешь! Макароны пропитываются мясным соусом, который приготовлен по этому методу, и получается невероятно вкусно.Ингредиенты:
- Макароны - 400 грамм
- Фарш говяжий - 400 грамм
- Лук
- Красный сладкий перец
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Сушеная петрушка и орегано
- Сушеный чеснок
- Лавровый лист - 2 шт
- Соль
Приготовление:
1. Сначала варим макароны. Берем небольшую кастрюлю (полтора литра), добавляем немного соли и засыпаем макар
Поделился темой
Поделился темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
112
- Сергей МихайловскийКрасносельский
- ВИКУСИК КоваленкоМосток
- Дарья СоловьеваМосква
3
- MMA Today2897 подписчиков
- Научно о здоровье: питание, образ жизни, фитнес17487 подписчиков
- Беларусь Сегодня74958 подписчиков