Viktor Lapa

Обожаю котлеты! Какая же это вкуснятина, сочная котлетка с картофельным пюре, с подливочкой, можно облопаться... не передать словами. Котлеты, наверное раз в неделю готовят в каждой семье, это самое народное, популярное и востребованное мясное блюдо, и дети едят с большим удовольствием и взрослые, никто не откажется. Рецептов котлет очень много, и не только с мясом, в последнее время востребованы котлеты без мяса, и получаются, так скажем совсем не хуже мясных, но на самом деле мясные ни с какими другими не сравнить. Вы тоже так считаете? Приготовить вкусные, сочные, пышные котлеты не так-то уж и просто, у каждой хозяйки имеются в запасе несколько секретиков, без знания которых может постичь неудача. Хотя, казалось бы, что тут такого сложного, пожарить котлету? Но в итоге получается совсем наоборот, и это так, нередко может постичь неудача, котлеты получатся сухими, разваливаются, не вызывают аппетит. Вот сегодня мы и поговорим о секретах вкусных сочных котлет. Каких только нет рецепто

Есть рецепты, которые не подводят никогда. Этот — именно такой. Капустный заливной пирог «3 стакана» запоминается с первого раза, готовится за 10 минут и выручает, когда нужно быстро накормить семью или испечь что-то к чаю без заморочек. Никаких весов, сложных техник и дорогих ингредиентов. Всё — стаканами. Всё — логично. Всё — работает. Почему этот пирог так любят не нужно ничего взбивать тесто жидкое, всё просто смешивается ложкой капуста получается мягкой, но не водянистой хорош и горячим, и холодным подходит и на ужин, и на перекус, и «к чаю» 🥧 Капустный заливной пирог «3 стакана» Ингредиенты (стакан 200–250 мл) Три стакана — основа рецепта: 1 стакан кефира (или простокваши, йогурта без добавок) 1 стакан муки 1 стакан капусты (мелко нашинкованной) Дополнительно: 2 яйца 3 ст. л. растительного масла 1 ч. л. разрыхлителя или ½ ч. л. соды ½ ч. л. соли чёрный перец — по вкусу По желанию: зелень (укроп, зелёный лук) немного тёртого сыра сверху Какую капусту брать