Валентина Кулаженко(Чашина)

«Тоже ем творог только вечером, с утра вообще не могу. Недавно читала статью врача, что творог есть нужно вечером, потому что кальций усваивается только ночью и не знаешь кому верить!» — это распространённая дилемма, которая встречается на форумах и в обсуждениях о здоровом питании. Давайте разберемся, что говорят по этому поводу специалисты и современные научные данные. Миф о ночном усвоении кальция Утверждение о том, что кальций усваивается исключительно ночью, является упрощением и не соответствует действительности. Кальций усваивается в организме в течение всех суток. Однако есть физиологические нюансы, которые, возможно, и породили этот миф. Циркадные ритмы и обмен веществ: Некоторые исследования указывают на то, что процессы костного ремоделирования (когда происходит и разрушение, и построение костной ткани) действительно подчинены суточным ритмам. В ночные и утренние часы может несколько преобладать процесс разрушения костной ткани. Теоретически, поступление кальция в вечернее

«Печень – это фильтр жизни. И когда он засоряется, страдает не только тело, но и душа». Эти слова, приписываемые французскому врачу начала XX века, звучат удивительно современно. Печень действительно молчит, и это её главный козырь: она не кричит о беде, но сигнал тревоги проявляется в самых неприметных деталях. Усталость, туман в голове, постоянное желание сладкого, ощущение, что энергия куда-то уходит… Всё это тихие крики органа: «Эй, помоги мне!» Понимание печени начинается с гепатоцитов – её маленьких, но невероятно усердных работников. Можно представить их как фабричных сотрудников, трудящихся в тени: их работа незаметна до тех пор, пока что-то идёт не так. Стоит им сбиться с ритма, как токсины распространяются по организму, будто раздражение в офисе в пятницу вечером: тихо, но неотвратимо. Особенность печени в том, что она редко болит. Её предупреждения – это нюансы: горечь во рту по утрам, тяжесть в правом подреберье, раздражительность, усталость, которая становится почти спутни