Раиса Медведева

Если вы любите домашнюю еду — обязательно попробуйте этот рецепт. Это несложно, а вкус — на уровне ресторана. Главное — вы точно знаете, что внутри, и никаких лишних жиров, костей или усилителей. Что готовим: Домашние куриные колбаски с луком и болгарским перцем. Что понадобится: • куриная грудка — 1 упаковка • красный болгарский перец — 1 шт. • лук — 1 небольшая луковица • насадка для колбасы (на шприц/мясорубку) • оболочка для колбасы (я заказывала на Ozon) Как готовить: 1. Прокрутите курицу, лук и перец через мясорубку или измельчите в блендере. 2. Всё тщательно перемешайте. 3. Оболочку заранее замочите в воде (можно хранить в воде до месяца). 4. Наденьте оболочку на насадку (сам шприц не нужен, достаточно самой дешёвой насадки). 5. Наполняйте оболочку фаршем руками, аккуратно проталкивая и отслеживая, чтобы масса равномерно распределялась. 6. Завяжите края, проткните в паре мест зубочисткой — и всё, колбаски готовы! Как готовить дальше: • можно обжарить на сковороде • запечь в д

Друзья, сегодня делюсь простым, но невероятно вкусным рецептом запеченной свинины! Этот способ приготовления сохраняет все соки внутри мяса, делая его нежным и ароматным. Идеально для семейного ужина или праздника — минимум усилий, максимум удовольствия! 😋 Натрите кусок свинины солью и перцем с обеих сторон, тщательно втирая специи. Разогрейте сухую сковороду и обжарьте мясо со всех сторон до золотистой корочки, чтобы "запечатать" соки внутри. Переложите на тарелку. В ту же сковороду добавьте растительное и сливочное масло. Обжарьте чеснок и острый перец 3 минуты до мягкости. Добавьте лук, жарьте до золотистого цвета 5 минут. В конце всыпьте эстрагон, перемешайте и удалите острый перец. На противень положите фольгу. Выложите половину лука, затем мясо и сверху оставшийся лук. Заверните в фольгу и запекайте в духовке при 160°C около 2,5 часов. Готово! Достаньте из духовки — мясо получится сочным и тающим во рту. Подавайте целиком или нарезанным с гарниром. Ингредиенты: Готовьте с любов

Минтай — доступная и диетическая рыба, содержащая полезные жирные кислоты Омега-3 и белок. Она проста в обработке и прекрасно сочетается с гарнирами и специями. Приведем простой рецепт, как правильно пожарить минтай, сохраняя его сочность и нежность. Рыба, приготовленная по этому рецепту, приятно удивит вас своим вкусом и ароматом. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его универсальным блюдом для ежедневного меню. Попробуйте приготовить минтай жареным и убедитесь сами, насколько он хорош!