Света Неведицына

Когда наступает октябрь, мне безумно хочется квашеной капусты с жареной картошечкой. Мы закупаем на зиму много картошки и храним её в погребе. Но пока в наш регион не завезли зимнюю капусту, которая хорошо хранится (для квашеной), я готовлю очень вкусную маринованную (салатную) капусту по рецепту бабушки моего мужа. Я вообще многие заготовки делаю по ее рецепту, так как она очень просто и вкусно готовила. К сожалению её с нами уже нет, но вспоминаем мы её каждый день! Эту салатную капусту можно делать на зиму или просто на еду. Ну что, приступим к приготовлению! Капусту нашинковать при помощи ножа или на специальной тёрке. На тёрке она получается более тоненькая и аккуратная. Старайтесь выбирать капусту более белую и плотную. Так капуста будет лучше храниться. В первую очередь нужно приготовить рассол. На 1 литр воды 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли и 1 ст.л. уксусной кислоты 70%. Можно добавить 5-6 перцев душистых горошком и лавровый лист для аромата. Как рассол закипит, варить 5-7 минут

Вкуснейший, нежный тыквенный пирог получается очень сочным, благодаря количеству пропитки. Читайте статью до конца с моими рекомендациями и пошаговыми фото ( в блоках, листайте карусель). Рассказываю, что нужно сделать, чтобы пирог "не утонул" в сиропе. Очистите тыкву. 300 Грамм мякоти тыквы - натереть на мелкой тёрке. Из 1 лимона - снять цедру и выдавить сок Смешать все ингредиенты в миске. Смотрите пошаговые фото в карусели. ⏬ У меня форма диаметром 24 см с силиконизированным пергаментом. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут до сухой зубочистки. Пусть пирог немного постоит. Тем временем займёмся пропиткой. Подогреть на среднем огне, чтобы сахар растворился, дать сиропу покипеть 30 секунд. Пропитка не должна быть сладкой лимонной водой, а именно жидким сиропом. Поэтому такое количество сахара, если кому - то покажется сладко сильно. Чтобы пирог не размок, а впитал в себя этот сироп. Большой объём для пропитки ? Нет! Чтобы получился СОЧНЫЙ пирог - 👍💥.Смотрите д

Чуть не выбросил все саженцы томатов в мусор когда увидел как осыпаются завязи! Кисти висели пустые, а соседские помидоры наливались один к одному. Раньше мучился с томатами каждый сезон - то завязи опадают, то кисти пустые, то плоды мелкие. Теперь опрыскиваю томаты бором каждые 14 дней с середины июня и собираю урожай ведрами, пока соседи только мечтают о таких результатах. Долгие годы пытался понять когда же начинать подкормки бором. Пробовал в мае - эффекта ноль. Растения еще не готовы усваивать этот микроэлемент в прохладную погоду. Борная подкормка работает только при температуре выше 15 градусов, а это как раз середина июня в большинстве регионов. В июне у томатов происходит массовое цветение второй и третьей кистей. Это критический момент когда растению нужен бор для формирования качественной пыльцы и завязывания плодов. Если упустить этот период, то кисти так и останутся полупустыми. Первый признак готовности томата к борной обработке - одновременное цветение минимум двух кисте