Venera Ischmursina

📝 Ингредиенты: (1 порция) Для теста: - Масло сливочное (размягченное) - 100 г - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 50 г - Мука - 200-230 г - Разрыхлитель - 1 ч. ложка Для начинки: - Смородина (свежая или замороженная) - 250 г - Сметана - 200 г - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 100-140 г (по вкусу) - Крахмал - 60 г 🔥 Приготовление: 1. Ягоды: замороженные ягоды не размораживайте. Свежие - промойте и обсушите. 2. Масло заранее достаньте из холодильника для размягчения. 3. В миске смешайте размягченное масло, яйцо и сахар. Взбейте до однородности. 4. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 5. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 30-40 минут. 6. Разогрейте духовку до 180°C. 7. Распределите охлажденное тесто в форме диаметром 22 см, сформировав дно толщиной 3-5 мм и бортики высотой 3 см. 8. Наколите тесто вилкой и выпекайте 10 минут до легкого схватывания. 9. Для заливки: смешайте сметану, сахар, крахмал и яйцо до однородности. 10. На слегка пропеченный корж выложите ягоды (часть ос

Сегодня предлагаю испечь пирог, который всегда получается! Нежный, воздушный бисквит, сочная, ароматная малина и хрустящая штрейзельная крошка – идеальный вариант для уютного чаепития в кругу семьи. И самое главное – вы можете легко менять ягоды, добавляя то, что вам больше нравится. Смородина, клубника, вишня – всё подойдёт! Так что не бойтесь экспериментировать и создавайте свой идеальный ягодный пирог. Бисквитное тесто: яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч.л.; сахар – 120 г; ванилин – щепотка; молоко – 100 мл; растительное масло – 100 мл; разрыхлитель – 12 г; мука – 200 г. Начинка: малина чёрная – 180 г (в тесто); малина красная – 130 г (сверху). Штрейзельная крошка: мука – 2 ст.л.; сахар – 2 ст.л.; масло сливочное (мягкое) – 1 ст.л. (25 г). Подготовим сухие ингредиенты: 200 г просеянной муки и 12 г разрыхлителя соединяем вместе. В другую миску разбиваем 3 яйца, добавляем 1/3 ч.л. соли, 120 г сахара и щепотку ванилина. Взбиваем миксером до пышности и посветления около 5 минут. Правильно взби

Всем привет, дорогие друзья! 😊 Сегодня у меня для вас еще один рецепт пирога с замороженными ягодами. Как готовлю: Добавляю к яйцам щепотку соли и 300 г сахара. Перемешиваю всё блендером до пышной массы, сахар должен полностью раствориться. Затем добавляю 200 мл растительного масла и 250 мл кефира. Перемешиваю с помощью блендера, но можно также перемешать вилкой или просто венчиком. В полученную массу добавляю 400 г муки и 10 г разрыхлителя. Замешиваю тесто лопаткой — оно не должно получиться слишком густым, должно быть похоже на тесто для оладий. Достаю из морозилки ягоды (у меня крыжовник, 500 г), заранее их не размораживаю. Добавляю столовую ложку муки и перемешиваю. Вместо муки можно добавить в ягоды столовую ложку крахмала. Затем добавляю ягоды в тесто и аккуратно перемешиваю. На противень размером 24 на 30 см кладу бумагу для выпечки и выкладываю тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Выпекаю в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 40-45 минут. Го

Обожаю такие рецепты! Без возни, без замеса, самое оптимальное, когда гости на пороге! Быстро, вкусно, сытно, а по вкусу 👉 не уступает настоящей пицце. Готовлю такой открытый пирог "пятиминутка" когда нет времени. Очень вкусно! Очень! И крайне просто! Просто наливаю тесто, сверху кладу все ингредиенты в форму и запекаю (готовится просто-просто, получается вкусно-вкусно). Вроде и пицца, и в тоже время пирог. Рецепт: Для теста: кефир -250 мл яйцо-1шт соль -1/2ч.л. сахар -1/3ч.л. разрыхлитель -1ч.л. растительное масло -1ст.л мука -160г Для начинки: кетчуп -2-3ст.л. ветчина -100г грибы шампиньоны -2-3шт сыр моцарелла для пиццы -150г (или другой твердый сыр) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В миску наливаем кефир комнатной температуры, разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар. Все перемешиваем. Отмерим муку, добавим к ней разрыхлитель, перемешаем и добавим муку с разрыхлителем в кефир с яйцом, перемешиваем, тесто должно получиться как густая сметана. Возможно, потребуется еще муки, все