«Тёщин язык» из баклажанов — заготовка, которую обожают все!
Сегодня делюсь рецептом настоящей вкуснятины — баклажаны в острой заливке, их ещё называют «Тёщин язык». Это такая закуска, что зимой за уши не оттащишь!
Ингредиенты: - Баклажаны — 5 кг - Перец болгарский красный — 1 кг - Чеснок — 300 г - Острый красный перец — 3–4 шт. - Масло растительное — 1 ст. ложка (для соуса) - Сахар — 200 г - Уксус 9% — 200 мл - Соль — 4 ст. ложки - Масло растительное — для жарки Выход: 9 баночек по 500 мл. Приготовление: 1. Чеснок разделяем на зубчики и заливаем водой — через 10–15 минут он чистится в два раза легче. У баклажанов срезаем плодоножки и нарезаем кружочками толщиной примерно 1 см. Складываем
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne
Как правильно варить кашу? Простая шпаргалка для кухни
Как правильно варить кашу? Простая шпаргалка для кухни Гречка, пшёнка, манка, овсянка — каждый из нас хоть раз задавался вопросом: "Сколько воды нужно?" и "Сколько варить?" Чтобы не гадать каждый раз, мы собрали в одном посте наглядную и удобную подсказку: шесть популярных каш, пропорции крупы и жидкости, время приготовления — всё чётко и понятно. Сохраните себе, чтобы не забыть. Подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров. А теперь к вам вопрос: Какая ваша любимая каша и как вы её готовите? Может, у вас есть свои секреты или нестандартные рецепты?