Валентина Конюхова

Огурцы в пряном маринаде с горчицей! Вкуснейшая закуска из огурцов на зиму и не только!

Продолжаем заготовки на зиму, и я хочу поделиться с вами замечательным рецептом огурцов в пряном маринаде с горчицей. Эти огурцы можно приготовить и кушать уже через полчаса, а можно разложить в банки, простерилизовать и сохранить до зимы.
Ингредиенты на 2 кг огурцов:
Маринад:
30 г очищенного чеснока (1 головка)
1/2 ст. растительного масла (90 г)
1/2 ст. сахара (100 г)
1/2 ст. яблочного уксуса 4-6% (100 г)
50 г соли (1,5 ст.л. с верхом)
1 ч.л. черного молотого перца (без верха)
1 ч.л. хлопьев сладкой паприки
40 г дижонской горчицы (1 ст.л. с верхом)
Время стерелизации:
0,5 л -