Александра Бондарь

Правильный ужин в зрелом возрасте – это не просто вопрос сытости, а инструмент поддержания качества сна и общего тонуса. На основе данных нутрициологии и диетологии мы определили пять продуктов, которые помогают решить эту задачу, не перегружая пищеварительную систему. Почему вечерний прием пищи требует особого подхода С возрастом обмен веществ замедляется, а активность пищеварительных ферментов снижается. Исследования, включающие данные биометрических тестов, показывают, что тяжелая, высококалорийная пища перед сном вызывает значительный стресс в организме: фиксируется повышенная кожно-гальваническая реакция и хаотичные движения глаз в первой фазе сна. Цель ужина - обеспечить организм питательными веществами для ночного восстановления без каких-либо разрушительных последствий. Подписывайтесь на Премиум. Он создан, чтобы вы получали уникальные знания, идеи, личный опыт и ответы о здоровье из первых рук. Без рекламы. Критерии выбора: что делает продукт «вечерним» Биометрический анализ п

Иногда самые простые рецепты оказываются самыми вкусными. Этот десерт готовится всего из двух ингредиентов — яблок и желатина, но результат получается лёгким, нежным и воздушным, словно облачко. Готовить его несложно, а вкус обязательно удивит и взрослых, и детей. Такой десерт можно подать на завтрак, использовать как полезное лакомство без лишнего сахара или сделать частью праздничного стола. Ингредиенты: Яблоки очищенные — 700 г Желатин — 30 г Вода — 100 мл Приготовление: Сначала займитесь яблоками. Очистите их от кожуры и семян, нарежьте кусочками и переложите в кастрюлю. Добавьте воду, накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите около 25 минут — яблоки должны стать мягкими, чтобы их легко можно было размять ложкой. Готовые яблоки переложите в металлическое сито и перетрите до состояния нежного пюре. Этот шаг важен: именно перетирание через сито делает массу однородной и без кусочков. Дайте пюре немного остыть. В тёплое яблочное пюре добавьте сухой желатин и хорошо перем

Доброго вам дня, милые дамы! Актуальнейшая тема. Вообще-то существует много способов усмирения вечернего аппетита, который вдруг возникает буквально на ровном месте даже после ужина. Но мы будем сегодня говорить только о ТРЕХ решениях или способах, которые работают практически на 100 процентов. РЕШЕНИЕ ПЕРВОЕ - белковый перекус Это котлеты, вареные яйца, запеченное мясо птицы или рыбы, фрикадельки и фаршированные овощи (голубцы, перцы, баклажаны) и так далее. Вот мы и подошли ко ВТОРОМУ РЕШЕНИЮ усмирения вечернего аппетита так, чтобы это не отложилось у нас на боках и талии очередными сантиметрами жира: известно, что именно ВЕЧЕРНЕЕ переедание является основной причиной ожирения. Этот способ ещё проще, чем первый. ТРЕТИЙ СПОСОБ или РЕШЕНИЕ - это теплое молоко с куркумой или кефир с куркумой, простокваша, ну ряженка наконец. Молоко с куркумой - это то самое "золотое молоко". Известно, что теплое молоко раслабляет и даже обладает легким снотворным эффектом. А куркума - известная восточн

КБЖУ на 100 гр: 194.4/14/7.7/17.3 Ингредиенты: начинка: 1. Сначала готовлю тесто. Творог, яйцо, разрыхлитель и немного соли до однородности перемешиваю вилкой. Затем добавляю муку. Снова хорошо перемешиваю, замешиваю тесто рукой. Отправляю в холодильник, пока готовлю начинку. 2. Яйцо сварить, остудить. Нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть, зелень нашинковать. Перемешать все в одной миске. 3. Достаю тесто и делю на пять частей. Посыпав доску мукой, раскатываю каждую часть в кружок под пакетиком, очень тонко катать не надо, порвется. В середину выкладываю начинку, собираю пирожок. Ничего страшного, если где-то порвется, тесто очень податливое, легко собирается и "чинится". В крайнем случае сделайте "заплатку" и аккуратно прилепите на дырочку. Вообще такие пирожки легко формируются и довольно пластичны при лепке. 4. Остается пожарить пирожки. Сковороду слегка смазываю маслом, можно вообще без масла. На небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяности готовлю все пирожки

КБЖУ на 100 гр: 194.4/14/7.7/17.3 Ингредиенты: начинка: 1. Сначала готовлю тесто. Творог, яйцо, разрыхлитель и немного соли до однородности перемешиваю вилкой. Затем добавляю муку. Снова хорошо перемешиваю, замешиваю тесто рукой. Отправляю в холодильник, пока готовлю начинку. 2. Яйцо сварить, остудить. Нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть, зелень нашинковать. Перемешать все в одной миске. 3. Достаю тесто и делю на пять частей. Посыпав доску мукой, раскатываю каждую часть в кружок под пакетиком, очень тонко катать не надо, порвется. В середину выкладываю начинку, собираю пирожок. Ничего страшного, если где-то порвется, тесто очень податливое, легко собирается и "чинится". В крайнем случае сделайте "заплатку" и аккуратно прилепите на дырочку. Вообще такие пирожки легко формируются и довольно пластичны при лепке. 4. Остается пожарить пирожки. Сковороду слегка смазываю маслом, можно вообще без масла. На небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяности готовлю все пирожки