Наталия Дворянинова

Вкусные таратушки на кефире

Ингредиенты:
1. 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
2. 1 яйцо
3. 3 ст. ложки сахара
4. 2 ст. ложки растительного масла
5. 0,5 ч. ложки соли
6. 0,5 ч. ложки соды
7. муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
8. по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка
Приготовление:
Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и через отверстие вывернуть тара

Как правильно замораживать ягоды и фрукты?

Для каждого вида фруктов и ягод есть свои правила заморозки, которые помогают сохранить их вкус, текстуру и полезные свойства. Ягоды (малина, смородина, крыжовник, вишня, клубника, земляника) Промойте ягоды и слегка просушите. Разложите их в один слой на подносе или плоской тарелке. Отправьте в морозилку для предварительной заморозки. После замораживания пересыпьте в контейнер или пакет для длительного хранения. Фрукты с косточками (абрикосы, сливы) Разрежьте плоды пополам и удалите косточки. Разложите на подносе и заморозьте. После заморозки переложите в герметичную тару. Яблоки и груши Очистите от сердцевины и нарежьте дольками. Подморозьте