Ольга Сардак (Шокало)

14 октября Русская Православная Церковь празднует Покров Пресвятой Богородицы. Событие, произошедшее в этот день давным-давно и очень далеко, особо близко сердцам христиан, родившихся и живущих в России. Почему так? Непонятно. На этот вопрос пытается найти ответ священник Андрей Мизюк. Октябрь в этом году какой-то особенно холодный. Того и гляди снег пойдет… О празднике Покрова Пресвятой Богородицы я узнал когда-то от мамы, и именно в связи со снегом. Тогда наша семья была совсем невоцерковленной, но мама заходила в храм, ставила свечи. А про снег речь зашла из-за какой-то народной приметы, связанной с этим удивительным и прекрасным праздником. Да, мы все родом из детства, и, наверное, многим из нас знакома и памятна материнская ласка и забота. Почему многим, а не всем? К сожалению, далеко не всем пришлось расти в семье и быть окруженными родительской заботой и попечением. И тем не менее нет такого человека на земле, которого бы ни любила, словно свое дитя, — Она, Пресвятая Богородица,

Торт «Рыжик» (медовый торт), у нас в семье его любят все без исключения, а я люблю его еще с детства. Это именно тот самый рецепт, про который говорят рецепт, проверенный годами. Думаю, многие из Вас его готовят, а если забыли про него или еще не готовили, то обязательно приготовьте. *************************** Рецепт: Для коржей: Яйца – 3 шт. сливочное масло -30г сахар -200г мед -2ст.л. ( с горкой) мука -450-500г сода -1ч.л. соль -1/3ч.л Для крема: сметана – 700 г сахар -1 стакан лимонная кислота -1/3ч.л. (или по вкусу) чернослив -300г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Займемся тестом. Берем небольшую кастрюльку или огнеупорную посуду разбиваем 3 яйца, добавляю 200 грамм сахара, 30 грамм сливочного масла и 2 ст. л. меда с горкой, добавляем 1 ч. л. соды без горки и 1/3с.л. соли. Ставим на водяную баню и помешивая прогреваем массу 5 минут, теперь снимаем водяной бани и добавляем 300 грамм муки, перемешиваем и ставим еще раз на водяную баню и держим на водной бане еще 5 минут. На стол просеем оставшу