Левая колонка

Татьяна Петрова

Последний визит: вчера 15:19

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Петрова

вчера 11:59

Поделилась темой

Инга на кухне

Как сделать нежный паштет из куриной печени

Домашний паштет из куриной печени — это тот самый случай, когда из самых простых продуктов получается по-настоящему вкусное блюдо. Без консервантов, без лишних добавок и без той горечи, из-за которой многие не любят печёночные паштеты. Я готовлю его именно так: сначала отвариваю печень с луком, отдельно обжариваю овощи, а потом довожу всё до нежной, кремовой текстуры.

Такой паштет отлично подходит для завтраков, перекусов, бутербродов к чаю и даже для праздничной закуски.

02:23

Паштет из куриной печени, как готовит моя мама.

14 086 207 просмотров

Татьяна Петрова

вчера 11:58

Поделилась темой

Инга на кухне

Осталось пюре? Не выбрасываю — готовлю эту запеканку

Когда в доме гости, обычно любая хозяйка на гарнир готовит пюре. Иногда случается так, что пюре оказывается почти невостребованным. И на следующий день остаётся почти полная кастрюлька пюре, которую вы готовили на 10–12 человек. И что с ним сделать? Выбрасывать вроде жалко.

Ну, часть можно оставить на начинку для пирожков. Но такую махину пирожков съесть сложно. Поэтому очень часто я из этого пюре готовлю запеканку. Для запеканки мне понадобится готовое пюре — столько, сколько у вас осталось.
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — около 2 л (или сколько осталось)
- Сосиски, варёная или варёно-копчёная колбаса — ~500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
-