света андреева

Пасха уже совсем близко, а значит пора печь куличи! Сегодня я поделюсь рецептом куличей со сливками, которые всегда получаются мягкими, влажными, пышными, ароматными и невероятно вкусными! Расскажу, как правильно приготовить сдобное дрожжевое тесто, чтобы куличи получились у всех с первого раза, как их хранить и как сделать глазурь, которая не липнет и не крошится. ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: молоко - 100 мл дрожжи свежие - 20 г (сухие - 7 г) сахар - 15 г (1 ст.л.) мука - 50 г (3,5 ст.л.) Тесто: яйца - 2 шт. желтки - 3 шт. сахар - 200 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. вся опара цедра 1 лимона сливки (20%) - 200 мл мука - 700 г сливочное масло (мягкое) - 100 г изюм - 80 г цукаты - 100 г Глазурь: белки - 2 шт. лимонный сок - несколько капель сахарная пудра - 200 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём приготовление с опары. В миску выливаем 100 мл тёплого молока, добавляем 20 г свежих дрожжей и 15 г сахара (это 1 ст.л.). Перемешиваем венчиком до однородности и кладём 50 г просеянной муки. Снова ра

В преддверии самого светлого праздника Пасхи, я хочу поделиться с вами удачным и проверенным рецептом кулича. Это мой один из самых любимых рецептов кулича. Рецепт не сложный, с ним справится любая хозяйка. Даже если вы никогда до этого не пекли куличи. Если вам давно хочется испечь, домашний ароматный кулич, а времени, возиться с тестом нет. То этот чудесный рецепт для вас. Тесто будет подходить всего один раз и потом уже можно сразу печь куличи. Рецепт удачный, куличи получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Итак давайте приступать: Ингредиенты: Приготовление: Первым делом, нужно поставить опару. Ингредиенты нужно брать с общей массы продуктов. Для этого в посуду кладем 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложку сахара , дрожжи 14 гр, и 50 мл молока. Следите, чтобы молоко было теплое, не горячее, но и не холодное. Иначе дрожжи погибнут и тесто не поднимется. Все ингредиенты перемешиваем, накрываем кухонным полотенцем и ставим в тёплое место для подъёма на 25-30 минут. Тем временем, в