
Левая колонка
Последний визит: 11:28
Фильтр
поделилась публикацией
Как вкусно потушить капусту без мяса – получается мягкой и ароматной
Тушёная капуста – простое и, казалось бы, привычное блюдо. Но почему-то у одних она получается ароматной, мягкой и такой вкусной, что просят добавку, а у других – водянистой и пресной. На самом деле всё решают мелочи: как нашинковать, когда солить, что добавить для глубины вкуса и сколько тушить. Даже без мяса можно приготовить капусту так, что она будет насыщенной и аппетитной. Обязательно обжарьте: Жарьте на растительном масле до золотистого цвета – это создаёт глубину вкуса. Чтобы вкус был ярким: Можно добавить немного квашеной капусты к свежей – вкус станет богаче. Попробуйте: Для необычного вкуса – щепотка мускатного ореха или соевого соуса. Чем медленнее огонь – тем вкуснее результат. кочан капусты ≈1 кг; луковица – 1 шт.; морковь – 1 шт.; томатная паста – 1-2 ст. л.; растительное масло – 2-3 ст. л.; соль, перец по вкусу; лавровый лист – 1 шт. По желанию можно добавить чеснок, тмин или грибы – вкус станет насыщеннее. Тушёная капуста без мяса – это как раз тот случай, когда прост
Показать еще
67 комментариев
492 раза поделились
8.4K классов
- Класс
Поделилась заметкой
3 комментария
3 раза поделились
18 классов
- Класс
поделилась публикацией
Смешала и готово: 5 овощных салатов, которые заменят гарнир и даже ужин
Весной всегда хочется чего-то свежего и легкого, и у плиты стоять часами не хочется. Собрала 5 идей, как сделать повседневные салаты особенными. Минимум времени, простые продукты, но интересное сочетание и секретные заправки меняют все — обычные овощи (морковь, капуста и огурцы) превращаются в ресторанные блюда. Пятый вариант - мой фаворит, он может заменить полноценный ужин, он легкий, но прекрасно насыщает. Все салаты без майонеза, готовятся быстро и легко. 1. Быстрый салат с морковью и редькой. Один штрих дает интересный вкус и больше пользы. Морковь (150 г) очищаем и измельчаем на терке тонкой соломкой (терка для корейской моркови). Редьку (200 г, у меня дайкон) очищаем и, как морковь, измельчаем на терке. Овощи рукой не мнем, чтобы не выделилось много жидкости. Солим, добавляем растительное масло (2 ст. л., у меня оливковое) и сок лимона (1 ч. л.). Перемешиваем и салат готов. Вот этот штрих, который дает интересный вкус и больше пользы, - любые семена. Посыпаем салат семенами (у
Показать еще
121 комментарий
702 раза поделились
7.9K классов
- Класс
Поделилась темой
Пиpoг на майонeзе — экспpecc-вариант!
Это мой самый любимый рецепт! Тесто получается невероятно мягким и воздушным.⠀
Такой заливной пирог с майонезом — настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Он готовится быстро, получается вкусным и сытным. Из этого универсального теста можно печь не только пироги, но и пирожки, а также использовать как основу для домашней пиццы. Начинку всегда можно подобрать по своему вкусу.
⠀
Что потребуется для теста:
1 стакан сметаны или кефира
1 стакан майонеза
3 яйца
1 стакан муки
0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом
0,5 пакета разрыхлителя
Соль по вкусу
⠀
Варианты начинки:
⠀
Вариант 1:
2 банки сайры
2 варёных яйца
2 большие луковицы, обжаренные
свежая зеле
69 комментариев
618 раз поделились
5.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
"Бродячие" (квашеные) огурцы на зиму
Сегодня я расскажу, как засолить «бродячие» огурцы на зиму в 3-литровых банках. Рецепт классический, проверенный годами. Огурцы соленые и хрустящие, как будто бочковые. Они будут отменной закуской, пойдут на приготовление салатов и супов-рассольников. Квасить огурцы удобнее всего в банках объемом на 3 литра. Нужно сразу разложить букет трав и утрамбовать доверху огурцами, засыпать солью и залить водой (я заливаю кипятком, так брожение начинается быстрее и банки лучше стоят, не взрываются). Далее ждем 2 дня, пока огурцы будут активно бродить, после чего сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем обратно в банки. Никакого уксуса и прочих консервантов добавлять не нужно. «Бродячие» огурцы в банках прекрасно хранятся 1 год и больше, а по вкусу такие же, как бочковые, очень хрустящие и ароматные. Общее время приготовления: 48 часов
Время приготовления: 15 минут
Выход: 3-литровая банка на 3-литровую банку Банки промываем с содой, стерилизовать не нужно. На дно каждой 3-литровой банки укла
Показать еще
300 комментариев
1.6K раз поделились
12K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сочная куриная печень на сковороде: я добавляю всего один ингредиент, и она тает во рту. Забудьте о «резине»!
Раньше я искренне ненавидела куриную печень. В моем детстве это было нечто сухое, горьковатое, похожее на кусочки жесткой подошвы, которые приходилось жевать через силу. «Полезно! Там железо!» — говорила мама, но легче от этого не становилось. Став взрослой, я долго обходила прилавки с этим субпродуктом стороной, пока в гостях не попробовала печень, которая буквально таяла во рту. Она была сладковатой, сочной, в карамельном луковом соусе. Я не поверила, что это обычная куриная печень с луком, приготовленная на обычной сковороде. Оказалось, весь секрет — в подготовке и в одном простом ингредиенте, который стоит копейки и есть у каждого в холодильнике. Делюсь рецептом, который перевернет ваше представление об этом блюде. Гарантирую: дочитываем до конца и готовим уже сегодня — добавку попросят даже те, кто раньше воротил нос! Первое и главное правило: подготовка Запомните, 80% успеха — это то, что вы делаете с печенью до того, как она попала на сковороду. Покупаем только охлажденную
Показать еще
87 комментариев
621 раз поделились
6.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
117
- Марина КачанОсиповичи
- алина теслёнокОсиповичи
- Татьяна ЖуковскаяОсиповичи
- Наталья (Богданович) ЖитникОсиповичи
4
- Хозяйские Секреты207726 подписчиков
- Мастер на все руки110010 подписчиков
- ОАО "Брестский мясокомбинат"47064 подписчика
- Деревня Осов Костюковичский р-н. Беларусь.308 подписчиков