Нина Липчанская

Салаты из отварной свёклы (3 ингредиента)

1. Свёкла + Греческий йогурт + Кунжут 200 г свёклы 100 г греческого йогурта 1 ст. ложка кунжута 2. Свёкла + Авокадо + Рукола 200 г свёклы 1 авокадо 50 г руколы 3. Свёкла + Творог + Чеснок 200 г свёклы 100 г творога 1 зубчик чеснока 4. Свёкла + Огурец солёный + Зелень 200 г свёклы 1 солёный огурец 30 г зелени (петрушка или укроп) 5. Свёкла + Сельдь + Лук 200 г свёклы 100 г сельди 1 луковица 6. Свёкла + Чернослив + Орехи 200 г свёклы 50 г чернослива 30 г орехов (грецкие или другие) 7. Свёкла + Морковь + Яблоко 200 г свёклы 1 морковь 1 яблоко 8. Свёкла + Яйцо + Майонез 200 г свёклы 1 варёное яйцо 2 ст. ложки майонеза 9. Свёкла + Сыр фета + Орехи г

Сочные, нежные тефтели со сметанным соусом

Тефтели:
• 500 гр. фарша
• 100 гр. риса
• 1-2 шт. репчатого лука
• 1 куриное яйцо
• 2-3 зуб. чеснока
• Соль, специи по вкусу
• 1 ст.л крахмала
• мука для обваливания
Соус:
• 1-2 шт. репчатого лука
• 1 шт. морковь
• 1/2 болгарского перца
• 2 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ч.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. раст. масла
• 500 мл. горячей воды
• Соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Для фарша соединяем все ингредиенты. Отбиваем массу и формируем фрикадельки мокрыми руками. Обваливаем в муке
2. Для соуса. Обжариваем овощи, добавляем соль, специи, томатную пасту, сметану. Далее добавляем муку, все перемешиваем и заливаем водой.
3.