Вера Логвинова

Последний визит: 11:08

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Вера Логвинова

11:06

Поделилась темой

Инга на кухне

Куриная лапша по-домашнему — бульон прозрачный, лапша идеальная

У меня есть домашняя курица. И я решила из неё приготовить домашнюю лапшу. Курица уже готовая, обсмаленная. Муж у меня птицу всегда обсмаливает очень хорошо. Он любит такую, чтобы корочка была прям почти коричневого цвета. Зато в этом случае не остаётся на коже у птицы ни пуха, ни перьев, ни подпушка, ни волосков — ничего.

Кожа чистая, и сама птица потом пахнет жареным костром, улицей. Такое ощущение, что вы готовите пищу на костре. С дымком, как говорится.
Для бульона:
- Домашняя курица — 1 шт. (или часть)
- Лук репчатый — 1 крупная луковица
- Морковь — 1 шт.
- Вода — по необходимости
Для домашней лапши:
- Яйца — 5 шт.
- Сол