Раиса Перепелица

Простой и вкусный творожный пирог.

Ингредиенты для теста: Яйцо — 2 шт.; Соль — щепотка; Сахар — 100 г; Кефир — 100 мл; Растительное масло — 100 мл; Ванильный сахар — 5 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — ч.л. Для начинки: Творог — 300 г; Яйцо — 1 шт.; Кукурузный крахмал — 1 ст.л.; Сахар — 4 ст.л. Приготовление: В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь кефир и растительное масло, продолжаем перемешивать. Просеиваем в смесь муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замешиваем густое тесто без комков. Смазываем сливочным маслом форму 24 см в диаметре, выкладываем в нее тесто и выравниваем. Для начинки смешиваем творог с яйцом, высып