Мадина Акишпаева

Шоколадный рулет

Яйца - 4шт
Мука - 130гр
Сахар - 100гр
Какао - 20гр
Разрыхлитель - 1ч л
Раст. масло - 30гр
Ванилин - по желанию
Яйца взбиваем с сахаром до пышности, добавляем сухие ингредиенты и масло. Отправляем в разогретую духовку при 180гр на 10-15мин. Затем скручиваем в рулет и даём остыть.
Крем Пломбир:
Яйца-1шт
Сахар - 75гр
Мука - 1ст л
Сметана 25% - 175гр
Ванил.сахар - 5гр
Слив. масло - 100гр
Вареная сгущёнка - 80гр
Кроме слив. масла и варёной сгущёнки все смешать, перемешать и поставить на водяную баню. Перемешивая довести до загустения, примерно 7-10 мин. Накрыть пищевой пленкой «вконтакт» и дать полностью остыть. Слив.масло комнатной t взбить, взбивая добавлять