Алла Чебукина

Привет, друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить нежнейшую капустную запеканку, которая станет хитом на вашем столе. Этот рецепт настолько прост, что вы удивитесь, как легко можно создать что-то вкусное и полезное из обычных овощей. Я обожаю эту запеканку — она сочная, ароматная и идеальна для семейного ужина. Для самой запеканки: Для заливки: Для посыпки: Капусту нарезаем мелко и перекладываем в большую миску. Морковь натираем на тёрке и отправляем к капусте. Лук нарезаем четверть кольцами и добавляем к овощам. Картофель натираем на крупной тёрке и тоже в миску. Болгарский перец нарезаем кубиками и добавляем к овощам. Всё тщательно перемешиваем в миске — овощи должны равномерно распределиться. В отдельной миске разбиваем 4 яйца. Добавляем соль, перец по вкусу, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала и 1 чайную ложку разрыхлителя. Всё хорошо перемешиваем венчиком или ложкой до однородности. Заливка получится ж

Так же как борщу нужны пампушки, этим пшеничным булочкам необходим ароматный соус из укропа и чеснока. 1. В ёмкость выложить свежий рубленый укроп (я храню его в морозилке), посолить, выдавить чеснок. 2. Добавить воду, перемешать, чтобы соль растворилась. 3. Влить растительное масло, тщательно перемешать. Подавать к свежевыпеченным булочкам, пампушкам и другим хлебобулочным изделиям. Макать кусочки хлеба в соус и наслаждаться ароматом укропа с чесноком.

Для тертого печенья из песочного теста можно взять любое густое варенье или джем, подойдет даже прошлогоднее или сильно засахарившееся. После выпечки оно станет однородным и красиво карамелизируется под верхним тертым слоем. Чтобы печенье получилось рассыпчатым, добавьте в тесто только яичные желтки без белков и хорошо охлажденное сливочное масло. Ингредиенты: Приготовление: Посыпьте готовое тертое печенье корицей и подайте с чашкой травяного чая. Приятного аппетита!

Из капусты так почти никто не готовит, многие даже не знают, что так можно. А все дело в луке. Рецепт обалденный, кто пробует сразу хочет приготовить. Сегодня у нас вкуснейший салат на ужин, оригинальный, простой и сытный. Уверен, как только дочитаете этот рецепт, побежите в магазин за капустой. Сколько раз я уже его готовил и всегда, даже только подумав о нем, хочется скорее навалиться и наесться вдоволь. Все ингредиенты с нужными пропорциями есть, как всегда, в конце статьи. И там же по традиции оставляю для вас еще несколько прелестных вариантов наших вкусняшек, которые точно вам пригодятся в ближайшее время. Итак, салат у нас капустный, поэтому с капусты и начнем. Берем любую, какая есть. Можно и из зимней плотной одинаково вкусно приготовить, и из молодой. Капусту шинкуем или режем обычным способом, кому как привычнее. Это само по себе не так важно. Присаливаем и хорошенько проминаем. Все как всегда, ничего необычного. Отправляем в салатник. Его берем побольше, потому что у нас ес

Собрали советы для выбора соуса и классные рецепты заправок Как сделать любую еду вкуснее? Правильно: добавить соуса. Острого, сладкого, кислого, сливочного, томатного – в этом многообразии легко заблудиться. Рассказываем, с какими соусами мясные и рыбные блюда заиграют новыми красками. Советы при выборе соуса к мясу: 1) Темному мясу нужны красные соуса, а белому – светлые и нежные. 2) Сухой птице подойдут масляные сливочные соусы. 3) Жирному мясу – кислые, острые, ягодные, горчичные и луковые. 4) Постному мясу – сладкие и фруктовые. Заправки для мяса Апельсиновый соус: 50 мл цитрусового сока смешиваем с двумя столовыми ложками горчицы и немного заправляем оливковым маслом. Рекомендуем к жирной баранине! Баклажановый соус: 1 большой баклажан, 1 зубчик чеснока, 1 лимон, 1 столовая ложка оливкового масла, пучок укропа и петрушки, соль и перец по вкусу. Проколите баклажан вилкой и запеките на углях или в духовке. Снимите кожуру, разомните мякоть вилкой до пюре и смешайте с тертым чес