Лидия Ерофеева

Здравствуйте, мои дорогие! Бывает ведь такое: времени — в обрез, гости уже на пороге, а хочется чего-то вкусного, тёплого и уютного к чаю. Вот в такие моменты меня спасают ленивые ватрушки из батона. Минимум усилий, не грамма возни с тестом, а результат — как будто вы с утра месили дрожжевое чудо и пекли его с любовью весь день. Секрет прост: пока кто-то замешивает тесто и ждёт, когда оно подойдёт, мы просто берём обычный батон, вкусный творог и за 15 минут получаем тот самый аромат домашней выпечки, который заставляет всех собираться на кухне. Ингредиенты: Приготовление: В миске смешайте творог, яйцо, сахар, манку и сметану. Хорошо перемешайте вилкой или ложкой до однородности. Если творог суховат — добавьте столовую ложку молока. Масса должна получиться нежной и чуть густоватой. Подготавливаем основу. Батон нарежьте ломтиками толщиной примерно 1,5–2 см. Вырежьте в каждом кусочке небольшое углубление (можно просто прижать мякиш ложкой — без фанатизма). Собираем ватрушки. Смочите ломти