Марина Турова

Пирожки с тремя начинками

Для приготовления теста вам понадобятся:
мука — 600 г;
молоко — 250 мл (тёплое);
соль — щепотка;
сливочное масло — 60 г;
яйца — 2 шт.
Для опары:
молоко — 100 мл;
мука — 3 ст. л;
сахар — 1 ст. л;
дрожжи сухие — 1 ст. л.
Начинки:
картофельное пюре;
творог, яйцо, зелёный лук, соль (всё перемешать);
капуста, морковь, лук, соль, прованские травы, сливочное масло (всё вместе потушить до мягкости).
Приготовление:
1. Сделайте опару: смешайте все ингредиенты для опары и оставьте на 15 минут, пока не образуется пенная шапочка.
2. В миске смешайте все ингредиенты для теста (масло должно быть растопленным, а молоко тёплым) + опара. Тесто должно п