
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Все секреты меренгового рулета: от приготовления до хранения
Меренговый рулет — воздушное облако нежности, тающее во рту. Кажется, что приготовить его — проще простого. Но дьявол кроется в деталях! В нашей статье мы раскроем все секреты идеального меренгового рулета, чтобы у вас получилось безупречно. Меренговый рулет — это восхитительный десерт, сочетающий в себе воздушную сладость меренги и нежную начинку. Он идеально подходит для особых случаев или просто для того, чтобы порадовать себя и близких. Однако приготовление идеального меренгового рулета может показаться сложной задачей. В этой статье мы раскроем секреты приготовления этого десерта, расскажем о его хранении и пищевой ценности. Меренговый рулет лучше всего хранить в холодильнике, плотно завернутым в пергаментную бумагу или пищевую пленку. Срок хранения составляет до 3 дней. Однако стоит учитывать, что меренга со временем может стать более мягкой, поэтому лучше всего употребить рулет в течение первых 24 часов. Даже опытные кондитеры иногда сталкиваются с неудачами при приготовлении ме
Показать еще
6 комментариев
43 раза поделились
522 класса
Поделилась темой
755 комментариев
7.3K раз поделились
69K классов
Поделилась темой
Добавьте это в тесто! Пирожки будут как пух. Пирожки с мясом и рисом.
Сегодня готовлю пирожки с мясом и рисом. Рецепт теста очень удачный и один из моих самых любимых. Тесто получается супер мягким и воздушным, как пух, и не черствеет на второй и третий день. К тому же, оно очень экономное — без молока, яиц и сливочного масла.
Тесто: - Картошка — 150 г
- Отвар картофеля — 300 мл
- Мука — 500 г
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло — 3–4 ст. л.
Начинка:
- Мясо — 200 г
- Рис — 200 г
- Лук — 3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Для приготовления теста в миску высыпаю 150 грамм горячего отварного картофеля и сразу же превращаю его
645 комментариев
4.8K раз поделились
32K классов
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
2.6K комментариев
6.2K раз поделились
44K классов
Поделилась темой
10 комментариев
103 раза поделились
561 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
291
- Администратор KRASNYY-SULIN RUг. Красный Сулин (Красносулинский район)
- Ольга дома в Хомутовос. Хомутово (Иркутский район)
- Partyservice DIVA-EVENTSЗенден
3
- Газета "Красносулинский вестник"6301 подписчик
- Энциклопедия хозяйки.414074 подписчика
- Дачные премудрости.662972 подписчика