Светлана Карабан

Вкусно и бюджетно

Такие котлеты мне нравятся даже больше, чем из мяса. А готовятся они очень просто из доступных продуктов. Получаются нежными, вкусными и низкокалорийными. Всем советую попробовать такие котлеты. С капусты снимаю верхние, жесткие листья и тонко ее шинкую. Кладу их в кипящую, подсоленную воду и варю 7-10 минут. Откидываю капусту на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость. Лук очищаю и нарезаю небольшим кубиком. Морковь тру на крупной терке. Обжариваю лук на растительном масле до прозрачного состояния, затем добавляю морковь и обжариваю все вместе до мягкости моркови. В самом конце приготовления добавляю пару зубчиков чеснока, пропущенных через чеснодавилку. В глубокую миску