Нурия Халикова (Халирахманова)

Как меня уверяли хозяйки, готовить это блюдо проще простого, а результат неизменно великолепный. Но я почему-то им не особо верю, ибо так могут говорить либо те, кто вообще ничего никогда не готовил, либо, наоборот, кулинары от бога, способные сварить вкуснейшую кашу из любого топора, причём с закрытыми глазами. Впрочем, надо попробовать. Что же касается названия, то по одной версии Шарлоттой звали некую девушку, в которую был безнадёжно влюблён один английский кондитер, решивший выразить свои чувства в таком вот необычном виде. Но по другой, более известной, яблочный пирог связан с именем королевы Шарлотты - жены короля Великобритании георга III и бабушки королевы Виктории. Она же придумала и рецепт КРЕМА ШАРЛОТТЫ (о нём ниже). Сначала про саму ШАРЛОТКУ. Для её приготовления потребуются следующие продукты. Готовим так. Яблоки тщательно вымыть. По желанию очистить от кожуры (хотя с ней пирог будет более фактурным). Удалить сердцевину с семенами и нарезать мякоть средними ломтиками ил