
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделилась публикацией
Ягода с одной косточкой, которую путают с малиной: почему костяника — самая недооценённая ягода России
В российских лесах растёт ягода, которую видели все, но собирают единицы. Костяника — родная сестра малины, которая выбрала другой эволюционный путь. Вместо сотни мелких косточек она сделала ставку на одну крупную. Вместо густых зарослей — на одиночные кустики. Вместо сладости — на витамин С в концентрации, которой позавидует лимон. Северные народы называли её «гранат тайги», монахи Соловецкого монастыря платили ею оброк, а современные россияне проходят мимо, даже не замечая. История костяники — это рассказ о том, как растение с идеальной стратегией выживания в суровом климате оказалось аутсайдером ягодного рынка, и почему это несправедливо. Костяника каменистая (Rubus saxatilis) — это ботанический минималист. В отличие от своих родственников по роду Rubus — малины, ежевики, морошки — она не стремится к гигантизму. Высота редко превышает 30 сантиметров, листья тройчатые, как у земляники, цветки белые, невзрачные, диаметром около сантиметра. Но самое интересное — плоды. Это сборная кос
Показать еще
128 комментариев
66 раз поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
43
- olga zabolotnaiaг. Черкассы
- Айнидин Юсуповг. Моздок (Моздокский район)
- Ольга Ераткина (Костина)г. Шацк (Шацкий район)
- Тамара СапралиеваМосква
- Ольга Петрова (Ларионова)Капчагай
12
- Русские тайны52778 подписчиков
- Сейчас Приготовим!85381 подписчик
- Шелуша Фуд | Маша Шелушенко | @shelusha_food11710 подписчиков
- ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ15119 подписчиков
- Рецепты l В домашних условиях l На зиму31539 подписчиков