Надежда Чирвоная

2 варианта. Немного изменила способ приготовления горохового супа. Покажу приемы, которые помогут быстро и вкусно приготовить гороховый суп. Приемы простые, но меняют и время приготовления, и вкус супа. Один вариант можно назвать самым быстрым гороховым супом. Первый вариант (быстрый). Для супа будем использовать обычный колотый горох. В кастрюлю объемом 3 литра наливаем чуть больше половины воды и нагреваем. Отмеряем горох. Беру 200 г гороха, люблю густой суп. Если хотим сделать его жидковатым, то берем 150-170 г. Горох промываем, просушиваем между полотенцами. Порциями выкладываем в кофемолку и измельчаем, но не в муку, крупинки должны остаться. Это простой прием, который позволит гороху быстро свариться. В горячую воду высыпаем измельченный горох, помешивая ложкой, чтобы не образовались комочки. Сразу добавляем нарезанный картофель (3 шт. среднего размера). Для приготовления покупаю копченую свиную грудинку с косточками (450 г). Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Сразу выкладываем