Левая колонка

Оксана Кротова(Стремоухова)

Последний визит: 13:12

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Оксана Кротова(Стремоухова)

16 июн 2022

РЕЦЕПТЫ.БЛЮДА ИЗ МЯСА.

Пикантная #закуска к мясу на зиму
Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг.
Перец болгарский - 1 кг.
Морковь - 500 г.
Острый стручковыйй перец - 150г.
Чеснок - 3/4 зубчика
Растительное масло - 200 г.
Перец молотый (красный, чёрный) - 1 ч.л.
Соль - 3 ст.л.
Зелень по вкусу
Приготовление:
Всё овощи я пропускаю через мясорубку, перекладываю в глубокую кастрюлю, добавляю соль, растительное масло и ставлю на огонь. Довожу до кипения и варю примерно 30 минут. Затем добавляю молотый перец и мелко нарезанную зелень, провариваю примерно 10 минут. Каждый раз постоянно помешиваю, иначе может пригореть на дне. Пока варится, я стерилизую банки. Закуску в горячем виде выкладываю в банки и закручиваю крышку.
Арома

Оксана Кротова(Стремоухова)

12 июн 2022

Клуб поваров

Салат «Пир на весь мир» из кабачков и болгарского перчика - необычайно вкусный, закусочный
Заготовок много не бывает. Неизвестно, что нас ждет там впереди осенью или зимой, поэтому запасаться нужно уже сейчас. И вот такой салат вам точно пригодится.

Ингредиенты:
3 кг очищенных кабачков
3-4 болгарских перца
100 гр. чеснока
350-400 гр. томатной пасты
1 стакан сахара
1 стакан растительного масла
2 ст. ложки соли
1 ч. л. красного молотого перца
молотый кориандр на кончике ножа
1 л воды
1 ч. л. 70%-го уксуса

Как готовить:
1. Очистить перцы, убрать семена.
2. Половину кабачков и перцы с очищенными зубцами чеснока пропустить через мясорубку.
3. Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар,

Оксана Кротова(Стремоухова)

9 июн 2022

Клуб поваров

Салат "Глобус" - никогда не взрывается и не требует стерилизации! Легендарная заготовка из советского прошлого. Отлично хранится в квартире. Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции. Идеальный салат из овощей на зиму.

Оксана Кротова(Стремоухова)

9 июн 2022

Мария Жилина

Рецепт супер вкусный, попробуйте обязательно. Перец сладкий "Фирменный".

Для приготовления понадобится:
⠀
6кг перца;
2ст сахара;
2ст растительного масла;
1ст уксуса 9%;
2ст.л соли с горкой;
5-6 головок чеснока;
⠀
Перец разрезать на 6-8 частей. В эмалированной кастрюле смешать перец, сахар, растительное масло, уксус и соль. Чеснок мелко нарезать и отправить в кастрюлю с перцем. Данную массу оставить на ночь , с вечера до утра, не больше. Утром разложить все по пол литровым банкам и стерилизовать в банках 15 минут.
Закатываем, переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток.
Попробуйте. Вам понравится.
Это очень вкусно!