Считалось, что с этого дня земля окончательно прогревается боками (отсюда «Бокогрей»), начинается настоящая тёплая погода, и можно смело высаживать все тёплолюбивые культуры — огурцы, кабачки, тыквы.
Приметы: - Если сегодня тепло — лето будет жарким. - Если идёт дождь — к долгой мокрой погоде. - Если утром туман — урожай грибов будет богатым. - Если ветер — лето будет ветряным и переменчивым. - Если звёзды ночью яркие — к ясной погоде. Что делали в этот день: - Сеяли гречку. - Высаживали позднюю капусту. - Начинали ставить улья — пчёлы хорошо приживутся. - Следили за скотом: если скот ведёт себя беспокойно — ждите перемены погоды. Вот что наши предки говорили и делали
Добавляю в тесто уксус. Вот почему мои булочки пышные и воздушные
Сегодня хотим поделиться с вами секретом выпекания очень вкусных, пышных и воздушных булочек. А секрет прост…мы добавим в тесто уксус. Именно он придаст тесту такую невесомую воздушность. Это очень вкусная и всегда удачная выпечка. Попробуйте обязательно! Продукты: Молоко тёплое — 500 мл Сахар — 100 гр. Соль — 1 ч.л. Дрожжи — 30 гр. живых (сухих 10 гр) Яйца — 2 шт. Растительное масло — 80 мл Мука — 900 гр. +/- Разрыхлитель — 0.5 ст. л. Сливочное масло — 50 гр. Уксус (9%) — 1 ст. л. Для смазки: Яичный желток + молоко Для посыпки: Кунжут Готовим: В глубокую миску выливаем молоко, добавляем дрожжи и сахар и всё хороше