Левая колонка

Галина Проваторова

Последний визит: 14:09

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Галина Проваторова

10 мая

Поделилась темой

Инга на кухне

Маринованная капуста с болгарским перцем — получается сочной и яркой

Я давно заметила одну интересную вещь: люди всегда по-разному реагируют на домашние заготовки. Кто-то равнодушно посмотрит, а кто-то сразу начинает расспрашивать — чем заправлено, сколько стояло, почему такая хрустящая. И вот именно с этой капустой почти всегда начинается разговор.

Стоит поставить банку на стол — и обязательно кто-нибудь скажет: «Ой, как у бабушки раньше была». Наверное, дело ещё и в запахе. Когда открываешь банку, сразу идёт аромат чеснока, перца, маринада… домашний такой. Я ещё люблю морковь тереть длинной соломкой — тогда капуста выглядит красивее и не превращается в кашу после маринования. Мелочь вроде