Мария Зубакова (Асташкова)

Не думала, что такая мелочь полностью изменит вкус! Раньше по-другому готовила. Но однажды попробовала так - и всё! Теперь старые рецепты отложила подальше! Начну сразу с секрета - я использую в котлетах не сырую, а отварную печёнку! Раньше я всегда использовала печень, не отваривая. Измельчала, добавляла манную крупу или муку, соль, специи, яйца. Мы, конечно, называли это котлетами. Но это были, скорее, оладьи. Когда впервые попробовала котлеты из отварной печени, перестала готовить по-другому. Котлеты получаются нежные и никогда не горчат. А внешне практически не отличаются от обычных мясных котлет (даже дети теперь их едят)! И ещё есть секретик - чуть ниже написала 👇 Покажу сразу два способа, как я готовлю эти котлеты. И, конечно, расскажу, как готовлю фарш для таких котлет! Из фарша влажными руками формирую котлетки, выкладываю их в сковороду с разогретым маслом и обжариваю с двух сторон до румяной корочки. Подавать можно с любым гарниром или просто с хлебом съесть. Очень нежные

Однажды один мужчина сказал: я со многим смирился. Но я никак не могу смириться с тем, что каждый раз, когда нужно просто встать, я ищу глазами, за что схватиться. Это не боль. Это что-то другое. Что-то внутри ломается. Узнаёте это чувство? Или узнаёте кого-то близкого в этих словах? Если вам за пятьдесят — скорее всего, да. Потому что это происходит почти с каждым. Тихо, постепенно, незаметно. Сначала чуть труднее вставать с дивана. Потом рука сама тянется к стене в ванной. Потом замечаешь, что в туалете невольно ищешь опору. И большинство людей в этот момент думают: ну вот, возраст. Так и должно быть. Но доктор Бубновский говорит другое. Он говорит: нет. Это не возраст. Это мышцы, которые просто перестали работать. А то, что перестало работать, можно снова запустить. Даже в семьдесят. Даже позже. Сергей Михайлович Бубновский — это врач с очень личной историей. В двадцать один год он попал в тяжёлую аварию. Множественные переломы, долгие месяцы в больнице, инвалидная коляска. Хирург