Надежда Демченко (Каменская)

🍝 Макароны-ракушки с мясными шариками (Ужин в одной сковороде)

Ингредиенты (на 4-5 порций): · Макароны крупные (ракушки, перья, спирали) — 400 г · Фарш мясной (свинина+говядина) — 400 г · Лук репчатый — 2 шт. (1 — в фарш, 1 — в поджарку) · Морковь — 1 шт. · Чеснок — 2-3 зубчика · Томатная паста — 2 ст.л. · Вода или бульон — около 500 мл · Соль, перец черный молотый — по вкусу · Лавровый лист — 1-2 шт. · Масло растительное — для жарки · Зелень (укроп, петрушка) — щедро, для подачи Приготовление (40 минут): 1. Готовим мясные шарики: · В фарш добавьте мелко нарезанную луковицу (или половину), посолите, поперчите. Хорошо вымешайте. · Влажными руками сформируйте небольшие шарики, чуть