Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Что добавить в драники, чтобы они стали воздушными? (Неожиданный ингредиент).
Сегодня хочу поделиться рецептом дрожжевых драников. Для меня это совершенно новый вкус и рецепт. Попробовала такие драники я у своей любимой тетушки Нины, дома сегодня готовила так впервые, очень понравилось. Драники получаются хрустящими снаружи и при этом пористыми и мягкими внутри. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сырой картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм, натрем на мелкой терке. Я тру на кухонном комбайне, чтобы было быстрее. Кладем в миску, добавляем неполную ч. л. соли, перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 50 мл теплой воды, добавляем 1 пачку сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки. Теперь убираем в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа.
Прошло 1,5 часа, тесто вот так увеличилось в объёме, перемешиваем его и приступаем к жарке. На сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто и жарим до золотистого цвета на среднем огне до готовности. Жарятся они быстрее чем обычные драники. Получаются пористыми. Снимаем на бумажное п
Показать еще
поделилась публикацией
Что добавить в драники, чтобы они стали воздушными? (Неожиданный ингредиент).
Сегодня хочу поделиться рецептом дрожжевых драников. Для меня это совершенно новый вкус и рецепт. Попробовала такие драники я у своей любимой тетушки Нины, дома сегодня готовила так впервые, очень понравилось. Драники получаются хрустящими снаружи и при этом пористыми и мягкими внутри. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сырой картофель очистим, вес очищенного картофеля 500 грамм, натрем на мелкой терке. Я тру на кухонном комбайне, чтобы было быстрее. Кладем в миску, добавляем неполную ч. л. соли, перемешиваем. Разбиваем 1 яйцо, вливаем 50 мл теплой воды, добавляем 1 пачку сухих дрожжей. Перемешиваем. Добавляем 80 грамм муки. Теперь убираем в теплое место для подъёма на 1-1,5 часа.
Прошло 1,5 часа, тесто вот так увеличилось в объёме, перемешиваем его и приступаем к жарке. На сковороду наливаем растительное масло, ложкой кладем тесто и жарим до золотистого цвета на среднем огне до готовности. Жарятся они быстрее чем обычные драники. Получаются пористыми. Снимаем на бумажное п
Показать еще
Поделилась темой
Краффин - мой самый любимый кулич на Пасху.
Он мягкий, сочный, вкусный. И готовится несложно.Ингредиенты (на 1 форму диаметром 13 см):
Цедра 1 апельсинаАпельсиновый сок — 2 ст. л. в тесто, остальной сок для сухофруктов
Тёплое молоко (35–38°C) — 80 мл
Сухие дрожжи — 6 г + 1 ч. л. сахара
Яйцо — 1 шт + 2 желтка
Сахар — 100 г
Мука — 350 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сливочное масло растопленное — 40 г
Сливочное масло мягкое — 100 г (для смазывания)
Сухофрукты — 100 г (клюква, вишня, изюм)
Приготовление:
Для начала сделаем опару - смешиваем молоко, дрожжи и 1 ч.л. сахара. Накрываем и оставляем на 15 минут.
В это время натираем цедру одного апельсина и выжимаем сок. Для теста понадобится 2 ст.л. сока, о
Поделилась темой
01:13
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
29
- Нина Петроваг. Кольчугино (Кольчугинский район)
- Валерий МахонскийМосква
- Анна ЗайковаМосква
- АЛЕКСЕЙ КАРТОШКИНс. Шипицыно (Большереченский район)
41
- Шпаргалка строителя33307 подписчиков
- «Едим Дома» с Юлией Высоцкой52382 подписчика
- Дизайн интерьера3944 подписчика
- На кухне у Эльвиры7809 подписчиков
- ЛАЙФХАКИ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ! ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!15543 подписчика