Левая колонка

Венера Бондарева бажина

Последний визит: 08:22

Фильтр

Заметки Увлечения

Венера Бондарева бажина

2 мая

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЕКРЕТОМ

Добавь один ингредиент — и фарш станет мягким и нежным

Я долго не понимала, почему у меня котлеты получаются сухими… вроде всё делаю правильно
А потом узнала этот простой секрет — и теперь котлеты всегда сочные, как в детстве
Делюсь с вами!

Ингредиенты
Фарш (любой) — 500 г
Пищевой желатин — 1 ст. л.
Вода или молоко — 3–4 ст. л.
Лук — 1 шт (по желанию)
соль, перец — по вкусу
Масло для жарки
Приготовление
Я беру фарш — обычно смешанный, так вкуснее. Добавляю мелко нарезанный лук, соль и перец.
Отдельно заливаю желатин холодной водой или молоком и оставляю на несколько минут, чтобы он набух.
Затем добавляю его прямо в фарш и тщательно вымешиваю — не ленюсь, это в