
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Домашняя самса с мясом: хрустящая и сочная
Самса — это не просто пирожок, это целая философия. Аромат пряностей, сочная начинка и тонкое тесто покоряют сразу. Приготовив ее дома, вы сможете контролировать качество ингредиентов и настроить уровень остроты под себя. --- Ингредиенты Для теста (простой вариант на растительном масле): · Мука — 500 г (и еще немного для подпыла) · Вода теплая — 250 мл · Масло растительное (или растопленный курдючный жир для аутентичности) — 80 мл · Соль — 1 ч.л. · Яйцо — 1 шт. (для смазывания) Для начинки: · Мясо (баранина, говядина или курица) — 500 г (лучше с небольшим жирком) · Лук репчатый — 3-4 крупные головы (это важно для сочности!) · Курдючный жир (дополнительно) — 50-100 г (по желанию, для особой сочности и аромата) · Зира (кумин) — 1 ст.л. (обязательно!) · Молотый черный перец — 1 ч.л. · Молотый кориандр — 1 ч.л. · Паприка сладкая или острый перец — по вкусу · Соль — по вкусу · Свежая зелень (кинза, укроп) — небольшой пучок (по желанию) --- Пошаговый рецепт приготовления Шаг 1: За
Показать еще
38 комментариев
283 раза поделились
5.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
118
- Георгий АшихминРостов-на-Дону
- Людмила Миллерг. Черногорск (Хакасия Республика)
- Светлана Логутенко (Трапезникова)г. Саяногорск (Хакасия Республика)
17
- ГАУ РХ "ЧСОЦ им А.И. Лебедя"806 подписчиков
- Инга на кухне1537954 подписчика
- Народный фронт Республика Хакасия11971 подписчик
- Маникюр и педикюр 💅. Дизайн ногтей.55923 подписчика
- Прически393064 подписчика