Наталья Ентаева

Здравствуйте,друзья!Сегодня готовим Универсальное СЛОЁНОЕ ТЕСТО для ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ.Самое главное БЕЗ ХЛОПОТ!Рецепт очень простой,без нудной раскатки,а результат понравится всем, потому что это очень вкусно и без заморочек! Для этого рецепта нам понадобится : Перемешать Вымешиваем тесто в миске до тех пор, пока не вмешается вся мука, затем переходим работать на стол.Муку больше не подсыпаем. Тесто должно быть однородное не очень крутое Накройте тесто миской или пленкой По прошествии времени достаём наше тесто, ножом делаем надрез в виде креста и как бы раскрываем тесто. Получается вот такая фигура Раскатываем тесто так, чтобы в середину поместилось масло Достаём из холодильника масло и выкладываем на середину раскатанного пласта В центр положите масло и придаем ему плоскую форму И запечатываем масло в тесто наподобие конверта, но внахлёст. Хорошенько защипываем уголки, чтобы в процессе раскатки масло через них не поползло. Сложите прямоугольник втрое Повторяем еще раз предыдущую процеду

Чебуреков много не бывает) Самый удачный рецепт. Необыкновенно вкусная, нежная и сочная начинка, тоненькое, хрустящее и пузырчатое тесто. Наконец-то, я нашла идеальный рецепт теста, а... чего только не перепробовала, всё не то... Теперь этот рецепт самый любимый! Тесто обалденное! Тонкое, хрустящее, пузырчатое)) Чебуреки на 5+ получаются! Прям тают во рту! Ммм... это тесто... реально не сравнить с тестом с добавлением водки, проверено, чего я только не перепробовала. Наконец-то я нашла идеальный рецепт теста, с радостью делюсь рецептом с Вами. Готовьте с удовольствием! Важно! Чтобы чебуреки получились идеально хрустящими снаружи и сочными внутри, нужно знать несколько секретов, которыми я поделюсь в этом посте Рецепт: Мука – 1 кг. Вода (холодная кипячённая) – 500 мл Соль – ½ст.л Растительное масло – 1ст.л. Уксус 9% - 1ст.л. Фарш – 600 гр. Лук – 250 гр. Молоко – 50 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску кладем 1кг просеянной муки, добавляем 500мл холодной кипяченой воды, 9% уксус, раститель