Светлана Светик

Морковный торт

Как ни зайду в кафе — везде морковный торт.
Раньше я к морковке в десертах относилась скептически… но решила рискнуть и как же я удивилась. Морковного вкуса ни капли. Просто нежнейший, влажный, сказочный десерт.
Покупала его раз пять и в итоге решила: пора повторить дома.
И знаете? Получилось вкуснее, чем в кафе, и готовить оказалось проще пареной репы .
Крем подойдет любой, но мой фаворит, из творожного сыра, сметаны и сахарной пудры. Он идеально сочетается с бисквитом: не перебивает, а подчеркивает.

Совет:

Выпекайте коржи в два захода — не нужно будет разрезать. Бисквит получается очень нежным и при делении может развалиться. Но если вы уверены в себе — дерзайте!
1. Д